Descripción
La curuba, también conocida como banana de la pasión, es una fruta tropical de forma alargada y estrecha, originaria de la región andina de Sudamérica, especialmente en países como Colombia, Perú, Bolivia, Ecuador y Venezuela. Es un arbusto trepador del género Passiflora, y su pulpa gelatinosa y sabor agridulce la convierten en un ingrediente apreciado en la cocina. Además, la curuba es conocida por su aroma perfumado y su uso en diversas preparaciones culinarias
