Descripción
El maracuyá es una fruta natural de la Amazonia Brasilera, de donde proceden otras 150 especies de pasifloras o pasionarias. En el siglo XVII los misioneros jesuitas la bautizaron como la “fruta de la pasión” debido a que el color púrpura o rojo intenso sobre el blanco de los pétalos de las flores les recordó a la Pasión de Cristo. Existen dos variedades: la amarilla y la púrpura, la primera más ácida y la segunda más dulce.
