Descripción
La tortilla de maíz mexicana es un alimento esencial en la gastronomía mexicana, utilizado en desayunos, almuerzos y cenas. Se utiliza como utensilio para recoger salsas, guisos, huevos revueltos y para hacer tacos. La tortilla de maíz es de origen náhuatl, conocida como «Tlaxcallan», y tiene su origen en el estado mexicano de Tlaxcala, famoso por su gran cosecha y variedad de maíz grano.
