Descripción
La cebolla larga es de sabor dulce y tiene hojas tubulares, cuya base carnosa se une con la de las demás hojas para formar un pseudotallo envuelto en túnicas (membranas muy delgadas). Se cree que es nativa de Asia, donde es un importante ingrediente. Se ha cultivado en China desde hace más de dos mil años, lo mismo que en Japón. Hasta el día de hoy su cultivo se ha extendido a pocos países, entre los que se cuenta Colombia.
