Descripción
- Esta variedad de manzana, también llamada Tenroy, surgió en Nueva Zelanda en 1939 como resultado de cruzar las variedades “Kidd’s Orange red” y “Golden Delicious”. Durante un viaje de la reina Isabel II de Inglaterra a Nueva Zelanda, ésta la probó y fue de su agrado. A partir de ese momento se empezó a conocer como “Royal Gala”.
Se caracteriza por su piel brillante a rayas o estrías rojas-anaranjadas sobre una base amarillo verdosa. Su tamaño suele variar entre mediano y pequeño. Es una de las variedades más comunes. Su carne es blanca y algo amarillenta y a la vez tierna, fina y crujiente. Tiene un aroma suave y un sabor dulce con toques ácidos. Es perfecta para comer cruda ya que además de tener poco jugo, pierde su toque dulce al ser cocinada.
