Descripción
La lechuga crespa es una variedad de hojas onduladas que pueden ser verdes o rojas. Como todas las lechugas estas poseen un alto contenido de agua y carotenoides. Es de sabor suave y textura un poco áspera, admirada por sus bellas hojas. Los mayores productores de esta y otras variedades son Asia, con China a la cabeza, y Estados Unidos y Europa.
