Descripción
El zapote es una fruta tropical consumida en México y América Central, según la variedad su pulpa puede ser amarilla, blanca, negra o rojiza, el fruto puede ser redondo, ovoide o elíptico, a menudo termina en punta en el ápice.
Las variedades de zapote que se cultivan en México son el amarillo, negro, el chicozapote y blanco
